Mes jolis trésors

25 novembre 2017

Evasion

 

 Une page plutôt clean avec une photo de Bali.

Quelques embellissements, un peu de tampon, du bleu pour retrouver la couleur du ciel.

Elle reste toutefois un peu trop blanche à mon goût.

 

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Matériel : papier Bazzill blanc et bleu, papier gris Gossamer Blue "On my desk",
tampon "Sous le soleil" : Kési'Art Sommer Vibes Douceur,
étiquettes "Vacances de rêves" : Kési'ArtT Summer Vibes, die Evasion Kési'Art,
bouton Artemio, dots Marianne Design, embellissements Crate Paper

 

Bonne journée !

 

 

 

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22 octobre 2017

Petits pots de cream cheese aux pommes

 

Un délicieux dessert que je fais depuis quelques années à l'automne quand les pommes golden sont encore bien savoureuses.

Un dessert léger (ah bon ?, il ne faut pas compter les calories sinon on n'en mange pas c'est sûr) pour une fin de repas, et facile à réaliser.

 

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Petits pots de cream cheese aux pommes

Préparer le tout au moins 2 heures avant la dégustation

Ingrédients pour 8 pots :

300 g de Philadelphia
20 cl de crème entière liquide bien froide
40 gr de sucre
½ c à s d’eau de fleur d’orange
¼ de c à c d’extrait d’amande amère
5 belles pommes golden
1 c à s de miel
Pour le caramel :
70 gr de sucre
1 c à s d'eau
20 ml de jus de pomme
20 cl de crème entière liquide
Des petits meringues

Pour le cream cheese :
Mélanger le Philadelphia avec le sucre, l'extrait d'amande et la fleur d'oranger pour obtenir une crème bien lisse.
Mettre au réfrigérateur.

Monter la crème liquide en chantilly très froide et la mélanger avec le cream cheese.
Remettre au réfrigérateur.

Peler les pommes, les épépiner et les couper en quartier.
Les faire fondre doucement dans une poële et ajouter le miel (les pommes doivent être fondantes).
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

Pour le caramel, mettre le sucre avec la cuillère d'eau et faire cuire à vif, sans toucher, jusqu'à ce que le mélange commence à devenir brun.
Hors du feu ajouter le jus de pomme et la crème.
Mélanger énergiquement et remettre sur le feu environ une quinzaine de minutes afin que le mélange épaississe un peu et nappe la cuillère (surtout mettre de la crème liquide qui va faire épaissir le mélange, la crème épaisse malgré ce que l'on croit devient liquide en chauffant).
Laisser le caramel refroidir au réfrigérateur.

Au moment de déguster, déposer des quartiers de pommes dans le fond d'un petit pot, ajouter du cream cheese, écraser une petit meringue et napper de sauce caramel.

Vous verrez que la sauce caramel a un bon goût de pomme et le cream cheese avec la fleur d'oranger également. Il faut d'ailleurs en mettre avec parcimonie selon que l'on aime ou pas la fleur d'oranger.

A déguster avec le reste du jus de pomme.

 

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Bonne soirée !

 

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12 octobre 2017

Sketch Kési'Art

 

Je suis avec attention les nouveaux produits et les créations de Kési'Art et je suis tombée en admiration devant le sketch proposé cette semaine par Mylen sur le blog de Kési'Art (ici).

 

J'ai donc réalisé cette page d'une photo de Singapour avec les papiers, dies et tampons de la collection Summer Vibes.

 

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Bonne soirée !

 

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01 octobre 2017

Rêver d'ailleurs...

Je n'avais pas vu que cela faisait si longtemps que je n'avais rien posté...

Me voilà de retour avec une page suite au voyage de Petite Chérie à La Réunion.

J'ai travaillé avec la collection Summer Vibes de Kési'Art sortie au début de l'été. Les papiers sont vraiment magnifiques et se prêtent très bien aux voyages dans les îles.

D'ailleurs quand la collection est parue, j'avais déjà une petite idée pour l'utiliser puisque j'avais déjà connaissance de ce périple.

 

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Matériel : papiers Bazzill, et tout le reste de chez Kési'Art collection Summer Vibes, et die "explorer"

 

Bonne fin de week-end !

 

 

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27 août 2017

Callela de Palafrugell

 

Lors d'un week-end fin avril en Espagne à la Costa Brava, nous avons visité le très joli village de Callela de Palafrugell.

Il y a un petit chemin côtier qui laisse découvrir une vue splendide et de merveilleuses villas.

Le village est typique mais que de touristes même fin avril...

Le temps était très doux et un peu orageux même d'où la qualité des photos.

 

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J'ai utilisé pour cette page des derniers dies de Kési'Art que je venais de recevoir.

 

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Matériel : papier rouge Simple Stories "Say Cheese II", les autres papiers proviennent de restes de mon stock,
dies Kési'Art, bouton Artémio, poisson en bois Kaiser Craft, dots Nuvo Crystal Drops et Jewel Drops.

 

Bonne fin de vacances pour celles qui reprennent bientôt !

Pour moi, c'est malheureusement fini depuis 3 semaines !

 

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04 août 2017

La tête dans les étoiles

 

Voici une page réalisée en mai que j'avais oublié de montrer.

Cette photo de Petite Chérie a été prise au Château de Vaux-le-Vicomte à Noël dernier.

J'ai utilisé pour l'essentiel les papiers de la collection "Moonlight" de Kési'Art.

 

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Matériel : papier bazzill blanc et bleu foncé, papier pailleté Kési'Art "Bling bling" bleu nuit,
papier rose Kési'Art "Happy 2017 juillet", papier étoilé gris Kési'Art "Moonlight satellite",
tag Kési'Art "Moonlight Amstrong", papier pailleté gris argent Toga pour les étoiles,
tampons Kési'Art "Moonlight" (celui d'en-haut à droite a été tamponné avec
l'encre gris argent et embossé à chaud),
dies : étoiles Sizzix, couronne étoilé Simply Graphic, bouton bois Artémio.

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10 juillet 2017

Gâteau aux amandes, crème diplomate et fraises

 

Pour le dessert du dimanche, hier, j'ai réalisé ce très bon gâteau.

 

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Pour 8 personnes :

Pour le gâteau aux amandes et pour un moule à manquer de 24 cm :

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 70 g d'huile de tournesol

Pour la crème diplomate :

  • 20 cl de lait
  • 2 jaune d'oeuf
  • 50 g de sucre
  • 15 g de maïzena
  • 33 cl de crème fleurette

Pour le sirop :

  • 60 g d'eau
  • 40 g de sucre semoule
  • 2 bouchons de rhum

Pour la décoration :

  • 400 g de fraises
  • 100 g d'amandes effilées

 

1. Réaliser tout d'abord de gâteau :
Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier puis ajouter les oeufs, l'huile et yaourt.
Bien mélanger à l'aide d'un batteur pour obtenir une pâte lisse.
Faire préchauffer le four à 180°.
Beurrer un moule à manquer, verser la préparation et faire cuire 30 mn.
Vérifier la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec.
Sortir le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.

2. La crème diplomate :
Préparer une crème pâtissière en faisant chauffer doucement le lait dans une casserole.
Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajouter la maïzena.
Verser le lait tiède sur les jaunes et reverser dans la casserole.
Faire épaissir sans cesser de mélanger et cuire 1 mn supplémentaire lorsque la préparation a épaissi.
Verser la crème dans un saladier, couvrir au contact et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Préparer la chantilly en montant la crème fleurette bien froide.
Mélanger la crème pâtissière avec la moitié de la crème chantilly.

3. Le sirop :
Faire bouillir l'eau et le sucre.
Ajouter le rhum.
Réserver.

4. Finalisation du gâteau :
Torréfier les amandes effilées.
Couper le gâteau en deux et l'imbiber de sirop sur les 2 faces.
Etaler la crème diplomate sur la base du gâteau et recouvrir avec l'autre moitié.
Recouvrir le gâteau avec une partie de la chantilly ainsi que le bord.
Apposer les amandes effilées sur tout le pourtour du gâteau.
Mettre le reste de la chantilly dans une poche à douille.
Décorer le gâteau et disposer les fraises, lavées et séchées, coupées en 2.
Déposer quelques petites touches de crème chantilly et amandes effilées.

Mettre le gâteau au moins 2 à 3 heures au réfrigérateur pour qu'il soit bien frais.

 

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Bon appétit !

 

 

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07 juillet 2017

Mini album Château de Bournazel

 

De retour avec un mini album sur notre visite du Château de Bournazel.

C'est un magnifique château renaissance dans un petit village du même nom, dans l'Aveyron.

Je le connaissais pour avoir vu des photos et même il y a quelques mois un reportage dans l'émission "Des racines et des ailes".

J'ai donc voulu en souvenir faire un mini album de cet endroit magnifique, que l'on dit être le plus beau château renaissance du midi de la France.

Il a été réalisé exclusivement avec le paper pad Chasing dreams de Crate Paper et les embellissements de la même collection.

 

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 J'ai choisi une structure en accordéon 15 x 15 et un ruban pour fermeture.

 

 

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Pour la dernière page, j'ai cousu une pochette en calque pour y glisser quelques photos supplémentaires et le ticket d'entrée.

 

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A l'intérieur de la couverture, j'ai mis un texte sur l'histoire du château.

 

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 Matériel : paper pad et embellissements Crater Paper "Chasing dreams", découpes et tampons Simply Graphic,
brads Artémio, étiquettes maison, pince Toga.

 

 

Bournazel

 

 

Très bon week-end !

 

 

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09 juin 2017

Glace à la fraise

 

En pleine saison des fraises, il fallait que je teste la glace à la fraise.

Et franchement après hésitation sur les quantités, les proportions pour lesquelles j'ai optées, rendent cette glace très goûteuse.

 

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Ingrédients :

  • 500 g de fraises équeutées (pour moi des Cléry)
  • 150 g de sucre glace
  • 25 cl de crème liquide

Mixer les fraises et les passer dans un tamis pour éviter les grains.

Ajouter le sucre glace et mélanger.

Faire une chantilly avec la crème liquide.

Ajouter le mélange fraises sucre glace doucement à la chantilly.

Mettre le tout dans la turbine à glace et faire turbiner.

Et voilà c'est tout !

 

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 NB : les pots en carton et les cuillères proviennent de Maison du Monde (collection 2016)

 

Bonne journée !

 

 

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19 mai 2017

Carte et marque page

 

 

Une dernière carte dans des tons très doux de rose.

 

 

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Matériel : tampons, dies fleurs, noeuds et copics 4 en Scrap

 

 

Et un marque-page pour l'accompagner : 

 

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Matériel : dies "Marque ta page", tag "Etiquettes et Cie" et carré couture 4 en scrap,
papier paper pad Crate Paper "Chasing dreams", tampons "Livre à relire" 4 en Scrap,
twine rose, ruban rose, breloque Pink Paislee "Oh my heart".

 

Pour finir le dernier tube d'Ed Sheeran.

J'avais lu dans le guide du Routard lorsque j'étais allée en Irlande, que quand on va à Galway on ne veut plus en repartir !

Bon ben moi je suis quand même rentrée en France...

 

See you soon !

 

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