En pleine saison des fraises, il fallait que je teste la glace à la fraise.

Et franchement après hésitation sur les quantités, les proportions pour lesquelles j'ai optées, rendent cette glace très goûteuse.

 

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Ingrédients :

  • 500 g de fraises équeutées (pour moi des Cléry)
  • 150 g de sucre glace
  • 25 cl de crème liquide

Mixer les fraises et les passer dans un tamis pour éviter les grains.

Ajouter le sucre glace et mélanger.

Faire une chantilly avec la crème liquide.

Ajouter le mélange fraises sucre glace doucement à la chantilly.

Mettre le tout dans la turbine à glace et faire turbiner.

Et voilà c'est tout !

 

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 NB : les pots en carton et les cuillères proviennent de Maison du Monde (collection 2016)

 

Bonne journée !